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香辣杏鲍菇的制作方法

编辑:元彬| 2020-07-09
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      杏鲍菇营养丰富,具有祛脂降压、提高免疫力、帮助消化、提高免疫功能、降血脂等作用,是一种很适合食用的食材。
备料:
      生姜2片、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、小米椒6个、葱2根、杏鲍菇2个、油辣子2勺、大蒜2瓣、生抽半勺。

做法:
     1、把杏鲍菇洗净竖着切开放入锅中大火蒸熟,取出晾凉备用。
     2、姜蒜洗净切成末、小米辣洗净切成碎备用。
     3、杏鲍菇撕成条放在盆中,加入生抽、蒸鱼豉油、香油、糖、鸡精备用。
     4、锅中烧油,油热后倒入姜蒜末翻炒出香味,倒入小米辣翻炒片刻,倒在杏鲍菇上搅拌均匀,装入盘中,撒上葱花即可食用。
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